Kategoriearchiv: Rezepte

Die (klare) Tomate(nsuppe)

Veröffentlicht am 20. September 2013 von admin

Das am meisten missverstandenen Obst in der Welt: Tomaten – hier: klare Tomatensuppe 1519 – die spanische Krone verlange nach mehr Gold und es ging die Kunde von den sagenhaften Goldschätzen der Azteken. Die Inseln der Karibik waren bereits erobert … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Allgemein, Rezepte, vegetarisch | Verschlagwortet mit , | 4 Kommentare

Ratatouille

Veröffentlicht am 29. August 2013 von admin

Gerade zurück aus Toulouse bin ich noch ganz benommen von den Düften der Küchen und Gerichte. Mein Sohn Fabian und ich saßen an einem warmen Sommerabend in einem der vielen Restaurants in der Rue Victor Hugo. Die Karte bot so … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Rezepte, vegetarisch | Verschlagwortet mit , , , , , , , , | 6 Kommentare

Beef Tea

Veröffentlicht am 26. August 2013 von admin

Es begann im Jahr 1870. Frankreich befand sich im Krieg gegen Preußen. Die französischen Truppen wurden von Napoleon III. befehligt. Es war eben jener Napoleon, der einen großen Teil seiner Kindheit auf dem Schloss Arenenberg am Bodensee und auch in … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Allgemein, Fleisch, Rezepte | Verschlagwortet mit , , | 3 Kommentare