Ich habe schon lange mit dem Gedanken gespielt, kulinarische Erlebnisse „unterwegs“ mit in diesen Blog aufzunehmen. Das sind ja mitunter angenehme Erlebnisse, die dem einen oder anderen Leser die Möglichkeit bietet, diesem bei einer eventuellen Durchreise, vor Ort nachzuvollziehen.
Nun komme ich aus Altersgründen nicht mehr so viel herum und meine Reiseorte beschränken sich auf wenige Regionen, die ich aber (unter Einbeziehung älterer Beiträge) gerne noch besprechen möchte. Bei den älteren Beiträgen sollte man genau aufs Datum schauen, denn alle Dinge um uns herum ändern sich ständig, so auch das gastronomische Angebot.
Die Regionen sind schnell ausgemacht: der südliche Teil vom Elsass, der südliche Schwarzwald und die Bodenseeregion, Schwaben und die Oberpfalz in Franken und einigeLandstriche in Tschechien, vor allem das Bäderdreieck in Böhmen.
Beginnen werde ich mit dem Gasthof by Ferber in Monheim /Bayern. Diese Besprechung kann aber nur bestehen, wenn ich einige Restaurants und Gasthöfe mit einbeziehe, die ich den letzten vier Jahren besucht habe. Weiter möchte ich nicht zurückgehen. Schwaben und die Oberpfalz sind für mich eine regelmäßige Zwischenstation auf dem Weg ins böhmische Bäderdreieck.
Perfektes Fleisch vom Rind in Monheim
Gut bürgerlich im Gasthaus „Meerfräulein“ und ein Ärgernis in Wemding
Licht und Schatten in Harburg Schwaben
(wird zeitnahe fortgesetzt)
