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Food Blogs die ich mag
Kein Wein den Faschisten
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Dies ist keine bezahlte Werbung. Den Riesling kann ich empfehlen.
Archiv des Autors: admin
Çılbır- pochierte Eier mit in Entenfett sautiertem wilden Knoblauch
Ein Gericht, dass sich in der Türkei einer großen Beliebtheit erfreut. Bereits während der osmanischen Ära war Çılbır der Oberbegriff für pochierte Eier. Allerding damals für alle pochierten Eier, die auf verschiedene Arten zubereitet wurden. Im Laufe der Jahrhunderte, als die … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Eierspeise
Verschlagwortet mit Bärlauch, griechischer Joghurt, Schnittknoblauch, Türkei
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Spaghetti a limone mit Zitronen-Parmesan-Sauce
Dieses Rezept erscheint auf den ersten Blick einfach, aber man kann sehr vieles falsch machen. Allein die Idee, italienische Nudeln mit sommerlichen Zitronenaromen zu vermählen, ist genial. Nur geht es leider oft schief: entweder ist die Pasta zu trocken, zu … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Käse, vegetarisch
Verschlagwortet mit Italien, Kamut Weizen, Korasan, Spaghetti, Zitronen
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Dutch Baby – der Pfannkuchen aus dem Ofen
Pfannkuchen und Holland, gehörten für mich lange Zeit zusammen. Klar, bei uns gab es auch immer wieder Pfannkuchen und nicht nur süß, wie es meist üblich ist. Pfannkuchen mit Schnibbelbohnen kam regelmäßig auf den Tisch und traditionell gab es am … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Eierspeise, Rezepte
Verschlagwortet mit Eier, Pfannkuchen
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