Schlagwort-Archive: Meerrettich

Gebratene Pilze mit Meerrettich und Erdbeeren

Publiziert am 6. Juli 2023 von admin

Sehr gewagt, sehr vegan! Zutaten 100 g reife Erdbeeren, 300 g Kräuterseitlinge, 100 g Champignons, 20 g Minze, 1 EL Rapsöl, Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle, 1 Stück frischer Meerrettich Estragon-Vinaigrette 100 g Gemüsebouillon, 30 g weißer Balsamessig, 30 … Weiterlesen →

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Senf-Gurken selber einlegen

Publiziert am 13. September 2014 von admin

Jetzt ist die beste Zeit in der Politik und um auf Märkten nach Gurken zu suchen. Die einen suchen nach unerschöpflichen wiederkehrenden Themen in der „Saure-Gurken-Zeit“ und die anderen? Die wissen die Vorteile der Gurke als Salatzutat oder Einlegeware oder … Weiterlesen →

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Ernest Hemmingway und die Schwarzwaldforelle

Publiziert am 9. April 2014 von admin

Frisch verheiratet, 23 Jahre jung und gänzlich unbekannt, lebte Ernest Hemmingway 1923 in Paris. Es war ein heißer Sommer, Paris war heiß und stickig – da entschloss sich das Paar, eine Reise in den Schwarzwald zu machen. Durch die hohe … Weiterlesen →

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