Archiv der Kategorie: Rezepte

Šmigrustovka und das nicht nur zur Osterzeit
geräucherte Suppe mit Meerrettich

Publiziert am 22. April 2024 von admin

Ich habe Ostern in Marianske Lazne im böhmischen Bäderdreieck verbracht und einige kulinarische Überraschungen erlebt, die dort speziell zu Ostern gehören. Nun ist Ostern schon längst vorbei, aber eine geräucherte Ostersuppe, die Šmigrustovka heißt, kann man auch während des restlichen … Weiterlesen →

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Das fränkische Schäufele

Publiziert am 14. April 2024 von admin

Wenn mich mein Weg durch das Fränkische führt, zieht es mich immer in eines der gediegenen Landgasthäuser, die eine gute fränkische Küche versprechen. Seit ich das erste mal ein fränkisches Schäufele gegessen habe, gehört es zu den begehrens-werten Braten, die … Weiterlesen →

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Zwischen „fine dining“ und „Chlebíčky“

Publiziert am 7. April 2024 von admin

Kulinarische Impressionen aus Marienbad und Umgebung Zum wiederholten Male reise ich nach Tschechien, und schreibe diesmal erneut aus Marienbad oder wie es richtig heißt: Marianske Lazne. Ich liebe das Land, die Berge, die Städte und Dörfer und die Kultur, die … Weiterlesen →

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