Archiv der Kategorie: Rezepte

Die ersten warmen Abende verlockten zum Grillen. Ich mag ganz gerne ganz einfache Bratwürste vom Grill, dazu ein Salat. Das Schlimmste, was ich mir dann vorstellen kann, sind diese fertig marinierten Fleischstücke vom Nacken oder Bauch. Nicht, dass ich Schweinebauch … Weiterlesen →

Sichuan China Ich mag chinesisches Essen. Eigentlich kann man das so nicht sagen, denn China ist groß und die Küchen des Landes der Mitte sind sehr unterschiedlich. Die von der Natur vorgegebenen Konstanten haben einen nicht unbeträchtlichen Einfluss auf die … Weiterlesen →

Was ist daran so anders? Vor kurzem sah ich ein Foto von einer polnischen Hühnersuppe. Die sah so gut aus und weckte Erinnerungen an meine Kindheit an der Nahtstelle zwischen Münsterland und Ruhrgebiet. Da gab es, und vielleicht gibt es … Weiterlesen →