Archiv des Autors: admin

Gerichte mit Geschichten 4 – Nikolai Gogol – Wawreniki

Veröffentlicht am 20. November 2013 von admin

Er war einer der größten russischen Schriftsteller – Nikolai Gogol – liebte Makkaroni, Piroggen und Stör. „Vor dem Wirtshause angelangt, ließ Tschitschikow aus zwei Gründen halten: einerseits wollte er, dass die Pferde ausruhen, und andererseits hatte er auch selbst den … Weiterlesen →

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Leberknödel in die Suppe

Veröffentlicht am 18. November 2013 von admin

Es ist Herbst – und was für ein schöner Herbst! Abends wenn es kühler wird, ist man dankbar für eine warme Suppe. Ich bin ohnehin ein Suppenfan. Mehrmals die Woche koche ich die verschiedensten Suppen, die manchmal das Mittag- und … Weiterlesen →

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Das Backofenrisotto der Frau Zii – Risotto al forno mit Wirsing und Möhren

Veröffentlicht am 16. November 2013 von admin

„Es funktioniert! Risotto geht auch im Backofen! Nach Jahren emsigen Rührens habe ich mich an einem Ofenrisotto versucht und bin überrascht, denn ich habe wahrlich schon schlechtere gegessen. Die Konsistenz des Risottos ist einwandfrei, schön sämig, ganz ohne Rühren und … Weiterlesen →

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