Archiv des Autors: admin

Exotisch gewürzte Linsensuppe mit Kürbis

Veröffentlicht am 8. Dezember 2012 von admin

Eine herrliche Suppe an kalten Wintertagen, die hilft, mit den wärmenden Gewürzen der Kälte zu trotzen. Zutaten für 6 Personen als Vorspeise oder 4 für das Mittagessen 2 mittelgroße Kürbis, geschält und gewürfelt 1 mittelgroße Zwiebel, fein gewürfelt Olivenöl 2 … Weiterlesen →

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Fluden – Dessert zu Chanukka

Veröffentlicht am 6. Dezember 2012 von admin

„Das Wunderbarste an den Wundern ist, dass sie manchmal wirklich geschehen.“ (Gilbert Keith Chesterton) Am 25. Tag des jüdischen Monats Kislev feiern die Juden weltweit Chanukka. Es wird auch als Lichterfest bezeichnet, denn in der dunkelsten und kältesten Zeit des … Weiterlesen →

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Mostert aus Düsseldorf – Senfsuppe

Veröffentlicht am 5. Dezember 2012 von admin

Auf einer Speisekarte von Paul Bocuse stand einst ein Zitat von Vincent van Gogh: „Das Einfache ist das Schwierige.“ Van Gogh hat damit allerdings nicht das Kochen alleine gemeint. Über seine Vorlieben beim Essen ist ohnehin nur wenig überliefert. Doch … Weiterlesen →

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