Schlagwort-Archive: Knödel

Grammelknödel

Publiziert am 17. Januar 2013 von admin

Ich war früher öfters in der Steiermark auf dem Land. Um es gleich vorweg zu sagen, das folgende Rezept stammt nicht aus der Steiermark, aber trotzdem habe ich es dort immer gerne gegessen. Aber nicht nur dieses, sondern auch einige … Weiterlesen →

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Die böhmische Weltkugel: der Knödel

Publiziert am 6. Oktober 2012 von admin

Schweinebraten, Knödel und Kraut heißt die böhmische Dreifaltigkeit in der Küche. Und dies bestimmt auch heute in Zeiten kulinarischer Globalisierung den Alltag der Tschechen. Zwei Dinge kann ich über die böhmische Küche sagen: „Leicht ist sie bestimmt nicht“ und „Zu … Weiterlesen →

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