Archiv des Autors: admin

Türkisches Frühstück – Menemem

Veröffentlicht am 14. Dezember 2012 von admin

Türkisches Frühstück könnte ich den ganzen Tag essen. Türkisches Frühstück – das kann man nicht verallgemeinern, denn die Türkei ist groß und jede Gegend hat ihre kulinarischen Besonderheiten. Das Frühstück im Hotel in Diyarbakir war zuerst erschreckend: immer wieder Brot, … Weiterlesen →

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Kartoffelsuppe mit Sauerkraut und Blutwurstkrapfen

Veröffentlicht am 12. Dezember 2012 von admin

Ein Rezept aus Baden, welches drei deftige Zutaten in sich vereint: Kartoffelsuppe, Sauerkraut und Blutwurstnocken. Geschmacklich abgerundet mit Sahne und Majoran. Beim Sauerkraut fällt mir immer eine nette Beschreibung über die Zubereitung in einem Hamburger Kochbuch vom Ende des 19. … Weiterlesen →

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Elsässer Lebkuchen

Veröffentlicht am 10. Dezember 2012 von admin

Am Ostrand der Vogesen erhebt sich mit grandioser Fernsicht der Mont Saint Odile (Odilienberg) über die Oberrheinische Tiefebene.Es ist der Heilige Berg des Elsass und  der Heiligen Odilie geweihten Wallfahrtsstätte. Gleichsam zu ihren Füssen liegt in der Nachbarschaft der malerischen … Weiterlesen →

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