Archiv des Autors: admin

Hortobagy Palatschinken

Veröffentlicht am 20. Dezember 2012 von admin

Wir kamen mit dem Wagen durch die sanfte Hügellandschaft Westungarns quer durch das Komitat Tolna zur Donau. Unser Ziel war die Tiefebene jenseits des Flusses. Meine Söhne waren noch klein, und es gab nicht so viele Brücken über den Strom … Weiterlesen →

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Kartoffelauflauf mit Edelpilzen

Veröffentlicht am 18. Dezember 2012 von admin

Salz 200 g frische Edelpilze 30 Butter und Butter für die Gläschen Pfeffer 1 EL gehackte Petersilie 2 Eier 65 g Ricotta Muskat 4 hitzebeständige Gläschen (4 – 5 cm Durchmesser) Kartoffeln schälen, in Salzwasser weich kochen und durch eine … Weiterlesen →

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Eiserkuchen, Niejoaehrkes und Crêpes Dentelle

Veröffentlicht am 17. Dezember 2012 von admin

In der letzten Zeit hatte ich in Frankreich eine Packung Crêpes Dentelle gekauft und für einen besonderen Anlass weggelegt. Ich wusste eigentlich nicht, was für ein Gebäck mich nun erwarten würde. Gestern war dann die Gelegenheit die Schachtel zu öffnen, … Weiterlesen →

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