Schlagwort-Archive: Steiermark

Brotstrudel mit Kochkäse

Publiziert am 7. Juli 2024 von admin

Begonnen hat es mit einer Frage, die mich schon lange umtreibt: Wieso isst man in manchen Gegenden der Welt einfach besser als in anderen? Warum hat sich zum Beispiel in den Niederlanden nie eine nennenswerte Esskultur herausgebildet, während man in Frankreich … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Käse, Rezepte, vegetarisch | Verschlagwortet mit , , , | Schreib einen Kommentar

Steirische Hoad’nknödel

Publiziert am 9. Juni 2024 von admin

Es sind mehr als 50 Jahre her, als mich die Liebe das erste mal in die Steiermark führte. Mein Schwiegervater liebte die alte unverfälschte steirische Küche, und ich hatte Mühe, dies alles wert zu schätzen. Zu den besonderen Speisen gehörten … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Rezepte, vegetarisch | Verschlagwortet mit , , , | Schreib einen Kommentar

Ritschert – oder “Des wahren Gottes koscheres Ambrosia”

Publiziert am 9. Januar 2017 von admin

Vorwort Es ist wieder soweit. Ich beginne wieder zu bloggen. Jedenfalls habe ich mir vorgenommen, regelmäßig, den ein oder anderen Beitrag online zu stellen. Im Gepäck habe ich eine ganze Reihe Rezepte aus Tschechien. Das ein oder andere davon will … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Eintöpfe, Fleisch, Rezepte | Verschlagwortet mit , , , , , , | 9 Kommentare