Archiv des Autors: admin

Eiserkuchen, Niejoaehrkes und Crêpes Dentelle

Veröffentlicht am 17. Dezember 2012 von admin

In der letzten Zeit hatte ich in Frankreich eine Packung Crêpes Dentelle gekauft und für einen besonderen Anlass weggelegt. Ich wusste eigentlich nicht, was für ein Gebäck mich nun erwarten würde. Gestern war dann die Gelegenheit die Schachtel zu öffnen, … Weiterlesen →

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Türkisches Frühstück – Menemem

Veröffentlicht am 14. Dezember 2012 von admin

Türkisches Frühstück könnte ich den ganzen Tag essen. Türkisches Frühstück – das kann man nicht verallgemeinern, denn die Türkei ist groß und jede Gegend hat ihre kulinarischen Besonderheiten. Das Frühstück im Hotel in Diyarbakir war zuerst erschreckend: immer wieder Brot, … Weiterlesen →

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Kartoffelsuppe mit Sauerkraut und Blutwurstkrapfen

Veröffentlicht am 12. Dezember 2012 von admin

Ein Rezept aus Baden, welches drei deftige Zutaten in sich vereint: Kartoffelsuppe, Sauerkraut und Blutwurstnocken. Geschmacklich abgerundet mit Sahne und Majoran. Beim Sauerkraut fällt mir immer eine nette Beschreibung über die Zubereitung in einem Hamburger Kochbuch vom Ende des 19. … Weiterlesen →

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