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Blogevent Herbstgenuss
Schlagwort-Archive: Tomaten
Eine kurze Geschichte von Spaghetti mit Tomaten Sauce
Während auf der hinteren Platte des Herdes eine Tomatensauce in einer Kasserolle gelegentlich rülpst und kleine rote Flecken an die Kacheln spuckt, lese ich in einem Büchlein von Massimo Montanari „Eine kurze Geschichte von Spaghetti mit Tomatensoße“. Massimo Montanari, derzeit Professor … Weiterlesen
Imam Bayildi – englisch interpretiert
Andrew Mackenzies (Küchenchef im East Sussex National Hotel) hat mit seiner Variante der traditionellen türkischen gefüllten Aubergine eine atemberaubende Beilage geschaffen, die, serviert mit einem Stück knusprigem Brot, auch als kleines veganes Hauptgericht durchgehen würde. Anstatt die Tomaten zu verwenden um die Aubergine zu füllen der … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Rezepte, vegetarisch
Verschlagwortet mit Auberginen, englisch, Knoblauch, Tomaten, türkisch, Zwiebel
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Breakfast oder Brunch – Burnt Toast im Brixton Market
Das englische Frühstück ist sagenhaft und kalorienreich. Eine sättigende Grundlage für den ganzen Tag. Als Schüler habe ich noch gelernt, dass das Frühstück in England eine wesentliche Mahlzeit am Tage ist. Und ich habe es am eigenen Gaumen zu spüren … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Allgemein, Fleisch, Rezepte
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