Schlagwort-Archive: Reibekuchen

Kartoffelpuffer in Tschechien und anderswo

Publiziert am 12. Mai 2024 von admin

Gute Kartoffelpuffer sind vom Aussterben bedroht. Aber in Tschechien, findet man die Bramboraky immer noch auf vielen Speisekarten als Beilage. Leider bekommt man oft nur dicke, zähe Papp-Puffer serviert, die als Convenienzprodukt einer Tiefkühltruhe entsprungen sind. Die Schneise der Verheerungen, … Weiterlesen →

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3 Tage Berlin – ein türkischer Coffee Shop und das Jüdische Museum

Publiziert am 22. Juli 2022 von admin

Mein Zug nach Berlin sollte zwischen sechs und sieben Uhr am Morgen ankommen. Aber man ist ja sehr häufig verlassen, wenn man sich auf die Deutsche Bahn verlässt. Ich kam übrigens nach einer Odyssee am Nachmittag kurz nach 15 Uhr … Weiterlesen →

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Matjestatar mit Schmand auf Reibekuchen

Publiziert am 23. Juni 2013 von admin

Zum Reibekuchen braten braucht es immer mindestens zwei: Einer, der an der Pfanne steht, und einer oder mehr der oder die sie heiß, fettig frisch aus der Pfanne essen. Es soll ja auch Menschen geben, die die Reibekuchen vorher auf … Weiterlesen →

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