-
Food Blogs die ich mag
Blogevent Herbstgenuss
Schlagwort-Archive: Noilly Prat
Rücken vom Kabeljau mit Beurre blanc
Es ist Winter und es gibt wieder diese wunderbaren Kabeljaurücken. Kabeljaurücken in Butter gebraten an einer Beurre blanc. Die Soße ist schwer, aber hoch aromatisch, und wegen der deutschen Essgewohnheiten gehört sie für Normalesser hierzulande verboten. Besteht sie doch aus … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Allgemein, Fisch, Rezepte
Verschlagwortet mit Beurre blanc, Butter, Kabeljau, Kabelljaurücken, Kirschtomaten, Kräuterseitlinge, Noilly Prat, Spinat
27 Kommentare
Aufstrich von der geräucherten Bachforelle
Regelmäßig bekomme ich Forellen aus dem Untersee geschenkt. Wenn sie bereits goldgelb geräuchert sind, freue ich mich besonders. Meist esse ich sie ganz profan mit Bauernbrot, Butter und Salat. Doch dann überkommt es mich andere Male und ich will etwas … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Allgemein, Fisch, Rezepte
Verschlagwortet mit Forelle, Kapern, Noilly Prat, Suppengemüse
20 Kommentare