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Food Blogs die ich mag
Blogevent Herbstgenuss
Schlagwort-Archive: Forelle
Zander und Forelle mit Kapern-Beurre-Blanc auf Scheidebohnen
Heute gibt es auf alleskartoffel.de einen neuen Beitrag über das Konzil zu Konstanz, dass vor 500 Jahren stattfand. Der Beitrag ist unter dem besonderen Aspekt der kulinarischen Seiten des Konzils geschrieben. Er schließt mit dem Rezept, das nun folgt. Zutaten: … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Fisch, Rezepte
Verschlagwortet mit Beurre blanc, Forelle, Schneidebohnen, Zander
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Aufstrich von der geräucherten Bachforelle
Regelmäßig bekomme ich Forellen aus dem Untersee geschenkt. Wenn sie bereits goldgelb geräuchert sind, freue ich mich besonders. Meist esse ich sie ganz profan mit Bauernbrot, Butter und Salat. Doch dann überkommt es mich andere Male und ich will etwas … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Allgemein, Fisch, Rezepte
Verschlagwortet mit Forelle, Kapern, Noilly Prat, Suppengemüse
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Und Freitags Fisch – Forelle auf Münsterländer Art
Westfalen hat viele Flüsse, vor allem viele Bäche. Es hat auch seit jeher viele Teiche und Weiher. So konnte es ein fischreiches Land werden, obwohl es an keiner Stelle das Meer berührt. In historischen Schriften werden 42 Fischarten aufgezählt, darunter … Weiterlesen