Schlagwort-Archiv: Kartoffeln

Das Leibgericht aus dem Ruhrgebiet – kann auch Stemmelkort sein

Veröffentlicht am 31. Oktober 2012 von admin

„Wat isste denn am liebsten?“ – eine schwierige Frage im Ruhrgebiet. Vielleicht ist die Antwort Currywurst mit „Pommes Schranke“ * und vielleicht noch Kohlrouladen oder Kartoffelpuffer – viel mehr fällt den meisten Ruhrpöttlern auf die Frage nach ihrem Leib- und … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Allgemein, Rezepte | Verschlagwortet mit , , , , , | Schreibe einen Kommentar

Böhmische Kartoffelpuffer mit Quark

Veröffentlicht am 9. Oktober 2012 von admin

Zutaten für 2 Personen 3 mittelgroße Kartoffeln 3 Esslöffel fester trockener Quark 1 Ei Salz frisch gemahlener Pfeffer Kräuter de Provence frische Petersilie oder Schnittlauch Öl zum Braten Zubereitung Die Kartoffeln schälen und auf einer Reibe fein reiben. Die Kartoffeln … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Rezepte, vegetarisch | Verschlagwortet mit , , | Schreibe einen Kommentar

Gebackenes Kabeljaufilet auf Röstkartoffeln, Blattspinat und einer cremigen Senfsauce

Veröffentlicht am 20. September 2012 von admin

„Die englische Küche hatte im 19. Jahrhundert einen ausgezeichneten Ruf. In Frankreich, der damaligen Zeit verwies man auf die cuisine anglaise, wenn auf besonders erlesene und exquisite Küche Bezug genommen werden sollte. Der Ruf begründete sich zurecht auf die damals … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Allgemein, Fisch, Rezepte | Verschlagwortet mit , , , , | Schreibe einen Kommentar