Archiv der Kategorie: Eintöpfe

Ein schneller Kartoffelauflauf mit Munsterkäse

Veröffentlicht am 22. September 2024 von admin

In meinem heutige Beitrag haben wir es mit einem Kartoffelauflauf zu tun. Wobei ich mir auch da nicht sicher bin, ob es ein Auflauf ist, oder einem Gratin ähnelt. Auf jeden Fall ist es sehr bürgerlich und grob gestrickt. Man … Weiterlesen →

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Pot au feu – immer wieder einmal

Veröffentlicht am 31. Juli 2024 von admin

Vor rund 12 Jahren habe ich bereits einmal über den „Pot au feu“ geschrieben. Es ist viel Zeit verstrichen und mit der Beschäftigung von Ess-Themen erweitert man ständig sein Wissen und kommt so auch zu neue Erkenntnissen. Damals kannte ich … Weiterlesen →

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Pilzeintopf mit kleinen Klößchen aus Kartoffelteig

Veröffentlicht am 14. Juli 2024 von admin

Dieses Jahr ist ein außergewöhnlich gutes Pilzjahr. Ich kaufe meine Pilze auf dem Wochenmarkt. Zum selbst Sammeln bin ich etwas zu alt geworden, und abgesehen davon, kenne ich mich nur bei vorsortierten Speisepilzen aus. Immer wieder Pfifferlinge in Rahmsauce oder … Weiterlesen →

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