Archiv der Kategorie: Eintöpfe

Graupensuppe wie meine Großmutter sie kochte

Publiziert am 31. Oktober 2024 von admin

Einer meiner allerliebsten Suppen ist eine Graupensuppe. Die gab es bei uns immer am Waschtag, der immer auf einen Dienstag fiel. Das war so sicher, wie das Teppichklopfen am Montag und das Fischgericht am Freitag. Heute können sich die jungen … Weiterlesen →

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Mohrrübentopf mit Schwemmklößchen und Schweinebacke

Publiziert am 26. Oktober 2024 von admin

Die Karotte, Möhre oder Mohrrübe gehört zu den allerersten Gemüsen, mit denen wir sicherlich in der frühen Kindheit von unseren Müttern konfrontiert wurden. Diese schlichte Pflanze ist in der ganzen Welt zu Hause, und sie wird sicher nicht nur von … Weiterlesen →

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Grünkohlzeit – Entenbratwurst

Publiziert am 29. September 2024 von admin

Mit dem Rezept für Entenbratwurst Diesen Beitrag über Grünkohl hatte ich vor 12 Jahren bereits einmal veröffentlicht. Seither ist viel Zeit vergangen und ich habe ihn überarbeitet und ergänzt. Darum aufs Neue: Wenn die Tage kürzer und kälter werden, beginnt … Weiterlesen →

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