Archiv des Autors: admin

Armer Ritter (French Toast) mit gewürzten, gerösteten Pflaumen und Mandeln

Veröffentlicht am 11. August 2018 von admin

Der Sommer war dieses Jahr nun wirklich groß. Nun geht er seinem Ende zu. Dazu ein wundervolles  Pflaumen-Toast-Rezept, indem sich  sich die sanften Farben und Aromen des Spätsommers spiegeln. Gewürzte, geröstete Pflaumen auf perfekt karamellisiertem French Toast sind ein köstliches Frühstück – oder eine … Weiterlesen →

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Kirschmarmelade englischer Art

Veröffentlicht am 20. Juni 2018 von admin

Kirschmarmelade ist etwas sehr Leckeres. Das Kochen macht Freude, aber das Pflücken kann eine Qual werden. Ein befreundetes Paar von mir, hat sich die Mühe gemacht und einen ganzen Nachmittag Kirschen gepflückt. Dann haben sie mich nach einem Rezept gefragt. … Weiterlesen →

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Knusprig pochiertes Ei, Spargel, geröstete Haselnuss und Zitronenthymiandressing

Veröffentlicht am 16. Mai 2018 von admin

Dies ist ein atemberaubender Spargelsalat, serviert mit mit einem duftenden Zitronenthymian und Haselnussdressing. Dazu gibt es ein knuspriges pochiertes Ei . Ein echtes Frühlingsessen. Inspiriert zu diesem Rezept wurde ich durch Robert Thompson. Robert Thompson ist der jüngste Koch Englands, … Weiterlesen →

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