Autorenarchiv: admin

Salisbury Steak

Veröffentlicht am 4. Mai 2020 von admin

Selten, aber auch mal ein Rezept aus den USA. Es ist ein altes Rezept von dauerhaftem Wert, das man aber besser zeitgemäß anpasst. Das Originalrezept stammt von dem Arzt James Salisbury, der sich für eine fleisch betonte Ernährung aussprach. Ursprünglich … Weiterlesen →

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Ramen Cabonara

Veröffentlicht am 2. Mai 2020 von admin

Beim Stöbern auf den Kochseiten der New York Times fand ich ein Rezept von Julia Moskin. Julia Moskin, eine gebürtige New Yorkerin, wurde von den kulinarisch begeisterten Eltern nach Julia Child benannt und ist seit 2004 Mitarbeiterin der Times Food. … Weiterlesen →

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Corona Tage

Veröffentlicht am 1. Mai 2020 von admin

Um diese Tage der Coronavirus-Quarantäne zu überstehen, muss man sich über die kleinsten Dinge freuen können. Jeden Morgen bin ich neu unentschlossen, was ich an diesem Tag kochen könnte. Ich schaue in den Kühlschrank und finde allerlei Reste, auf die … Weiterlesen →

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