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Spargel mit Bozner Sauce
Dies ist eine Frühlingsspezialität aus dem deutsch geprägten Südtirol in Norditalien. Diese Sauce wird weit verbreitet mit grünem – aber auch weißen – Spargel zu Ostern gegessen. Zutaten: 2 Bund Spargel, grün oder weiß 250 ml trockener Weißwein 500 ml … Weiterlesen