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Schottische Eier oder besser: Scotch Eggs

Veröffentlicht am 22. Mai 2013 von admin

Wieso eigentlich besser? Weil es auf Englisch mehr nach Schottland klingt? Nein, nein – in England gibt es die „echten schottischen Eier“ – und die wurden nicht unbedingt von schottischen Hühnern gelegt, was aber kein Hinderungsgrund wäre. In Schottland gibt … Weiterlesen →

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Salat aus gegrillten Radieschen, Fenchel und Spargel an einem Kaperndressing

Veröffentlicht am 8. Mai 2013 von admin

Das Frühjahr ist nicht nur die Zeit des Spargels sondern auch der ersten Radieschen. Zusammen mit Fenchel entsteht dieser köstliche und bunte Salat mit seinen ungewöhnlichen Zutaten. Das Rezept stammt aus England. Zutaten: 2 EL Olivenöl 150 g Radieschen halbieren … Weiterlesen →

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Lauwarmer Linsensalat mit grünen und weißen Spargelspitzen und pochiertem Ei

Veröffentlicht am 4. Mai 2013 von admin

Früher brauchte ein Schwein fast drei Jahre, bis es schlachtreif war. Heute sind es sechs Monate. Ein frisch geschlüpftes Küken endet nach 38 Tagen als Chicken Nugget in der Friteuse. Es sind keine Tiere, sondern Produkte. Optimiert für schnelles Wachstum … Weiterlesen →

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