Archiv des Autors: admin

Zucchinirisotto mit Zucchiniblüten-Tempura

Veröffentlicht am 1. Juni 2013 von admin

Es ist nicht einfach Zucchiniblüten zu bekommen, aber in letzter Zeit sie tauchen vermehrt in den Geschäften auf und wenn man auf dem Markt den Gemüsehändler seines Vertrauens fragt, sollte man sie auch bekommen können. Wie viele andere gute Dinge … Weiterlesen →

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Christo und der Windbeutel

Veröffentlicht am 29. Mai 2013 von admin

WindbeuteL – das Wort wird in vielfältiger Bedeutung genutzt. In erster Linie ist es ein kulinarischer Begriff. Es ist ein Gebäck aus Brandteig und heißt auch Ofenküchlein oder Brandteigkrapferl. Andererseits bezeichnet man damit ein „Großmaul“ – trotz vieler Reden kommt … Weiterlesen →

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Gebratenes Huhn in würziger Zitronensauce

Veröffentlicht am 27. Mai 2013 von admin

Einst schenkte mir eine liebe Freundin das Buch: „Wenn schöne Frauen morgens sich erheben“ und darin sind Bilder von Rudi Hurzlmeier; unter anderem ein Zitronenhuhn. Das animierte mich, solch ein Zitronenhuhn zu basteln, zu fotografieren und zu photoshoppen! Das Rezept … Weiterlesen →

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