Archiv des Autors: admin

Himmel und Erde

Veröffentlicht am 19. April 2013 von admin

Immer wieder hört man: „Das Auge isst mit!“ Aber manche Gerichte brauchen auch einen schönen Namen, damit sie gut schmecken. Töttchen ist schon ein klangvollerer Name als Kalbskopffleischragout. Blindhuhn ist sooo lecker, – aber wäre es das auch, wenn es … Weiterlesen →

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Linsen-Reissuppe

Veröffentlicht am 18. April 2013 von admin

Wenn du keine Suppe hast Wenn du keine Suppe hast Wie willst du dich da wehren? Da musst du den ganzen Staat Von unten nach oben umkehren Bis du deine Suppe hast. Dann bist du dein eigener Gast. B. Brecht … Weiterlesen →

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Artischocken im Ofen gebacken mit Sauce Vinaigrette

Veröffentlicht am 16. April 2013 von admin

Artischocken sind eine Augenweide im Garten und auf dem Teller ein wohlschmeckendes Edelgemüse. Leider kennen die Meisten nur die Böden der Artischocke aus der Dose als Belag für eine Pizza. Das Essen der frischen Knospen-Köpfe ist hingegen ein vergnügliches, kulinarisches … Weiterlesen →

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