Archiv des Autors: admin

Christo und der Windbeutel

Veröffentlicht am 29. Mai 2013 von admin

WindbeuteL – das Wort wird in vielfältiger Bedeutung genutzt. In erster Linie ist es ein kulinarischer Begriff. Es ist ein Gebäck aus Brandteig und heißt auch Ofenküchlein oder Brandteigkrapferl. Andererseits bezeichnet man damit ein „Großmaul“ – trotz vieler Reden kommt … Weiterlesen →

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Gebratenes Huhn in würziger Zitronensauce

Veröffentlicht am 27. Mai 2013 von admin

Einst schenkte mir eine liebe Freundin das Buch: „Wenn schöne Frauen morgens sich erheben“ und darin sind Bilder von Rudi Hurzlmeier; unter anderem ein Zitronenhuhn. Das animierte mich, solch ein Zitronenhuhn zu basteln, zu fotografieren und zu photoshoppen! Das Rezept … Weiterlesen →

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Auberginen-Picatta mit Sugo, gemischte Cerealien, Linsen und Champignons

Veröffentlicht am 23. Mai 2013 von admin

In Frankreich kaufe ich immer eine sehr leckere Mischung verschiedener Cerealien mit Kräutern und Linsen. Das ist eine wunderbare Beilage. Meist strecke ich dies noch, indem ich geschmorte Pilze oder Zucchini oder Auberginenwürfel oder …. – naja fast alles was … Weiterlesen →

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