Archiv des Autors: admin

Dicke Bohnen mit Speck

Veröffentlicht am 5. Juli 2013 von admin

Kann das sein? Jetzt im Sommer „Dicke Bohnen mit Speck?“ Das kann nicht nur sein, das ist ein Muss! Ob sie nun „große“ oder „dicke“ Bohnen mit Speck genannt werden, jetzt ist Dicke Bohnen Zeit und sie sind seit jeher … Weiterlesen →

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„Der Appetit ist die moderne Erbsünde“

Veröffentlicht am 30. Juni 2013 von admin

So ist der Titel eines Artikles in der Zeit. Vor einiger Zeit schrieb ich hier einen Beitrag zum „Sinn und Unsinn“ mancher Ernährungsberatung. Der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer spricht mir in diesem Artikel ganz aus der Seele – und darum schiebe … Weiterlesen →

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Hegauer Grüne Soß „Syringa Art“

Veröffentlicht am 24. Juni 2013 von admin

Wer von Stuttgart kommend auf der Autobahn zum Bodensee fährt, muss mitten durch den Hegau. Eine alte Kulturlandschaft im Südwesten von Baden. Bizarre Vulkanformationen, betörende Düfte, sagenumwobene Quellen, stattliche Ritterburgen und verzaubernde Flusslandschaften – der Hegau am südlichsten Zipfel Badens … Weiterlesen →

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