Schlagwort-Archive: Zwiebeln

Huevos Rancheros – oder wie man es immer nennen mag!

Publiziert am 9. Mai 2014 von admin

Es gibt Zeiten in den Food Blogs, da sieht man überall und immer wieder gleiche oder sich sehr ähnelnde Gerichte. Ich selbst habe einmal „Menemen“ verblogt. Liebe Freuden, das habe ich dann in allen Variationen gesehen, die möglich sind. Mal … Weiterlesen →

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Onion Bhajia – Indisches Streetfood

Publiziert am 24. April 2014 von admin

Mit diesem Rezept nehme ich am Kochevent „Vegetarische Weltreise – Indien“ teil. Das Wort „bhajia“ bedeutet Krapfen und gehört zur großen Pakora Familie. Pakoras sind allerlei Leckerein, die in einem Teig frittiert werden, der überwiegend Kichererbsenmehl enthält. Meine ersten kulinarischen … Weiterlesen →

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Rindssuppe mit Eierstich und Markklößchen – Suppenfleisch mit Zwiebelsauce

Publiziert am 14. April 2014 von admin

Ich gestehe, dass ich ein Suppennarr bin. Wenn möglich, mag ich vor dem Essen eine Suppe. Ganz vorne steht eine klare Rindssuppe. Die vornehme Schwester von ihr heißt dann Cosommé. Als ich Kind war, war das Fehlen einer Sonntagssuppe undenkbar. … Weiterlesen →

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