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Onion Bhajia – Indisches Streetfood

Mit diesem Rezept nehme ich am Kochevent “Vegetarische Weltreise – Indien” teil. Das Wort “bhajia” bedeutet Krapfen und gehört zur großen Pakora Familie. Pakoras sind allerlei Leckerein, die in einem Teig frittiert werden, der überwiegend Kichererbsenmehl enthält. Meine ersten kulinarischen … Weiterlesen

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