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Schlagwort-Archive: Reis
Zander mit Kräuterrisotto, gerösteten Kirschtomaten und Wintergemüse
Für dieses zarte Kräuter-Risotto kommt für mich nur eine Reissorte in Frage: ein Reis der Sorte Carnaroli der im Piemont in der Umgebung der Städte Vercelli und Biella angebaut wird. Es ist der Acquerello Il Riso, angebaut auf der Tenuta … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Fisch, Rezepte
Verschlagwortet mit Auqarello, Italien, Kirschtomaten, Piemont, Reis, Risotto, Zander
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Japanische Hausmannskost – Oyakodon
Ich schaue immer wieder Kochserien bei Netflix. Die meisten davon sind eher stupide und ähneln den Kochshows im Fernsehen. Aber es auch gibt Serien, wo das Kochen neben einer anderen Handlung im Mittelpunkt steht. Und so eröffnete sich mir die … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Eierspeise, Fleisch, Rezepte
Verschlagwortet mit Frühlingszwiebeln, Hähnchen, Huhn, Japan, Maiko House, Makanai, Oyakodon, Reis
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Linsen-Reissuppe
Wenn du keine Suppe hast Wenn du keine Suppe hast Wie willst du dich da wehren? Da musst du den ganzen Staat Von unten nach oben umkehren Bis du deine Suppe hast. Dann bist du dein eigener Gast. B. Brecht … Weiterlesen
