Schlagwort-Archiv: Kartoffeln

Snüsch

Veröffentlicht am 8. Juli 2014 von admin

Weiß jemand, was Snüsch ist?!? Snüsch gehört zu den typisch Hamburger Suppen. Und in eine Hamburger Suppe gehört alles, was der Vorratsschrank hergibt. In der Aalsuppe schwimmen Backpflaumen, die Saure Suppe braucht einen Spritzer Zitrone und Schnüsch schmeckt nur mit … Weiterlesen →

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“Kick aus fernen Töpfen” – England – „Sunday Roast mit einer Rotwein Schalotten Sauce“

Veröffentlicht am 23. Juni 2014 von admin

Es ist mir eine Freude und Ehre, zum Blog-Event „Kick aus fernen Töpfen“ von Peters Blog „Aus meinem Kochtopf“ das Fußballweltmeisterschaftsteilnehmer „England“ vorzustellen. Nun genießt die englische Küche nicht den besten Ruf, leider zu Unrecht – oder doch zu Recht. … Weiterlesen →

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Rösti – nicht nur einfache Kartoffeln

Veröffentlicht am 12. Juni 2014 von admin

Was ist eigentlich eine „echte“ Rösti. Auf jeden Fall heißt, das die Rösti das Schweizer Nationalgericht ist. In der Schweiz muss sie sogar dafür herhalten, diese kulinarisch (sowie auch politisch und kulturell) zu trennen. In manchen Köpfen gibt es einen … Weiterlesen →

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