Schlagwort-Archiv: Grundsauce

“Kick aus fernen Töpfen” – England – „Sunday Roast mit einer Rotwein Schalotten Sauce“

Veröffentlicht am 23. Juni 2014 von admin

Es ist mir eine Freude und Ehre, zum Blog-Event „Kick aus fernen Töpfen“ von Peters Blog „Aus meinem Kochtopf“ das Fußballweltmeisterschaftsteilnehmer „England“ vorzustellen. Nun genießt die englische Küche nicht den besten Ruf, leider zu Unrecht – oder doch zu Recht. … Weiterlesen →

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Grundsauce und Niedriggarmethode

Veröffentlicht am 17. Juni 2014 von admin

Vor geraumer Zeit besuchte ich einen Kochkurs „regionale Küche“ bei Klaus-Werner Wagner in Sasbachwalden. Ich wäre nie auf die Idee gekommen, hätte ich nicht einen Gutschein von mydays zum Namenstag bekommen. Und ich muss sagen, ich war sehr gespannt. Ich … Weiterlesen →

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