Archiv des Autors: admin

Die Schwarzwälder Kirschtorte von meinem Sohn J.

Veröffentlicht am 7. Dezember 2014 von admin

Die Schwarzwälder Kirschtorte ist unbestritten die bekannteste unter den deutschen Torten. Ja man kann sie als „die deutsche Torte“ schlechthin bezeichnen. Erfunden wurde sie von einem Konditor namens Josef Keller. Er stammte aus dem Schwäbischen, genauer gesagt aus Riedlingen. Nach … Weiterlesen →

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Resteverwertung mit Kartoffelstampf

Veröffentlicht am 3. Dezember 2014 von admin

Manchmal hat man Reste im Kühlschrank, auf die man so gar keine Lust mehr hat. Dann müssen die aufgepeppt werden und schon schmeckt es wieder. Heute fand ich etwas Kartoffelstampf mit Petersilie im Kühlschrank und dazu kugelten ein paar Rosenkohlröschen … Weiterlesen →

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Mein Götti-Lebkuchen

Veröffentlicht am 2. Dezember 2014 von admin

Vergangenes Jahr schrieb ich zu Beginn des Advent über Bildbrote. Besonders in der vorweihnachtlichen Zeit wurde das Brot und Gebäck zu den kirchlichen Festtagen besonders gestaltet. Für dieses Gebildbrote verwendete man nur besondere Zutaten wie Weizenauszugsmehl, Zucker oder Honig, Butter, … Weiterlesen →

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