Autorenarchiv: admin

Spinatsuppe mit pochiertem Ei und Kürbiskernölschaum

Veröffentlicht am 11. November 2015 von admin

Hier ein Beispiel aus unserem Diätplan. Leider gibt es kein Bild. Zutaten: für die Suppe 1 kleines Stück Butter 1 große Zwiebel 2 Knoblauchzehen 600 g Spinat 1 l Hühnerbrühe 1/8 l Sahne Salz Pfeffer Muskat Estragon für den Kürbiskernölschaum … Weiterlesen →

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Kindheitserinnerungen – Der mit dem Blubb!

Veröffentlicht am 16. Juli 2015 von admin

Den mit dem Blubb gab es bei uns nie, denn Spinat wuchs im Garten und nicht in der TK Truhe. Es gab genug kulinarische Sünden und Besonderheiten in den frühen 50er Jahren. Deutschland war noch in Zonen aufgeteilt und alles … Weiterlesen →

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Gartenleben und gegrilltes (Suppen-) Siedfleisch

Veröffentlicht am 9. Juli 2015 von admin

Es war ein kühler Tag, den wir nach der Hitzewelle unbedingt brauchten. Gegen Abend wurde es sogar sehr kühl. Trotzdem, Grillen war angesagt. Ich hatte eine Experiment vor. Vor mehr als einem Jahr las ich in einem amerikanischen Blog über … Weiterlesen →

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