Schlagwort-Archive: Käse

Käsepüfferchen

Publiziert am 26. Januar 2022 von admin

Diese frittierten kleinen Leckerbissen sind eine einfache Mischung aus Ei, Kartoffeln und Bergkäse. Sie schmecken so gut, dass man besser gleich eine doppelte Portion zubereitet. Zutaten:500g mehlige Kartoffeln,250 g Bergkäse, gerieben,2 Eier, getrennt in Eigelb und Eiweiß,100 g Kartoffelmehl oder … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter vegetarisch | Verschlagwortet mit , , | Schreib einen Kommentar

A Year In Cheese

Publiziert am 15. Juni 2019 von admin

Käse ist ebenso wie Obst, Gemüse und Fleisch ein saisonales Produkt. Man muss der Natur zuhören um den Weidezyklus des gemolkenen Tieres zu verstehen. Man sollte wissen, auf welcher Weide es in welcher Jahreszeit geweidet hat, und vor allem muss man … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Allgemein, Käse, Rezepte | Verschlagwortet mit , , , , | Schreib einen Kommentar

Blumenkohlsuppe mit Käsecroûtons

Publiziert am 23. Juni 2015 von admin

Dieser Juni ist eher ein April. Mal ist es heiß, mal eiskalt und es regnet immer wieder. Zwischendurch gibt es ein Unwetter, dass am Bodensee besonders gewütet hat. Eigentlich sollte die Schafskälte nur wenige Tage dauern. Leider ist es nicht … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Rezepte, vegetarisch | Verschlagwortet mit , , , , , | 12 Kommentare