Archiv der Kategorie: vegetarisch

Birnen, Chicorée und Feta mit Rosmarinhonig

Veröffentlicht am 18. März 2014 von admin

Ein schöner Salat während der Fastenzeit – passt aber sonst auch immer! Ich habe einen ähnlichen bei Nigel Slater gesehen, jetzt haben sie noch die Birne und den Chicoree gemeinsam. Da Rezept ist also nicht abgeändert, oder angelehnt, sondern inspiriert. … Weiterlesen →

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Spiegeleier auf Käsekruste – oeufs en croute nach Tante Melanie

Veröffentlicht am 13. März 2014 von admin

Ein schnell und leicht zuzubereitendes Gericht sind Spiegeleier auf Käsekruste. Tante Melanie servierte sie als Vorspeise. Das ist aber ganz schön mächtig, und ich denke, dass diese Eier mit einem Salat eine kleine Mahlzeit ergeben. Zutaten: 125 g Semmelbrösel (Paniermehl) … Weiterlesen →

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Waldorf Salat – Labsal für die Seele

Veröffentlicht am 7. März 2014 von admin

Es gibt manche Gerichte die die Seele schmeicheln. Kartoffel-Möhrenstampf ist sicherlich so eines. Manche(r) Koch / Köchin bereitet sich ein cremiges Kartoffelpüree mit etwas viel Butter oder ißt von Zeit zu Zeit Kartoffelreibekuchen, die eigentlich viel zu fettig sind. Das … Weiterlesen →

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