Archiv der Kategorie: Eintöpfe

Spanisch Fricco

Veröffentlicht am 26. November 2013 von admin

Ich habe einen alte Le Creuset Topf. Er ist schwer, hat schon manche Macke und war ehemals leuchtend orange. In den Sommermonaten fristet er versteckt, in der hintersten Ecke des Topfschranks sein Dasein. Ja, wenn es Sonnenschein hat, die Abende … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Allgemein, Eintöpfe, Fleisch, Rezepte | Verschlagwortet mit , , , , | 7 Kommentare

Das Backofenrisotto der Frau Zii – Risotto al forno mit Wirsing und Möhren

Veröffentlicht am 16. November 2013 von admin

„Es funktioniert! Risotto geht auch im Backofen! Nach Jahren emsigen Rührens habe ich mich an einem Ofenrisotto versucht und bin überrascht, denn ich habe wahrlich schon schlechtere gegessen. Die Konsistenz des Risottos ist einwandfrei, schön sämig, ganz ohne Rühren und … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Allgemein, Eintöpfe, Rezepte | Verschlagwortet mit , , , , | 9 Kommentare

Dicke Bohnen mit Speck

Veröffentlicht am 5. Juli 2013 von admin

Kann das sein? Jetzt im Sommer „Dicke Bohnen mit Speck?“ Das kann nicht nur sein, das ist ein Muss! Ob sie nun „große“ oder „dicke“ Bohnen mit Speck genannt werden, jetzt ist Dicke Bohnen Zeit und sie sind seit jeher … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Eintöpfe, Fleisch, Rezepte | 7 Kommentare