Archiv der Kategorie: Allgemein

Pot au feu aus einem Huhn

Veröffentlicht am 20. Oktober 2012 von admin

Wenn jetzt die Tage kürzer werden und die Kälte kommt, gibt es nichts Besseres als eine heiße Suppe. In meiner Kindheit kochte die Großmutter noch jede Woche mehrmals eine Suppe. Diese gab es manchmal als Hauptgericht, als Beigabe zu einem … Weiterlesen →

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Englische Apfel-Creme-Torte

Veröffentlicht am 17. Oktober 2012 von admin

Es ist Herbst und die Zeit der Äpfel. Beim Spaziergang an diesen schönen klaren Herbsttagen habe ich am Straßenrand einige Äpfel mitgenommen, bunt gemischt. Ja, hier gibt es noch die Straßen, die mit Apfelbäumen gesäumt sind und der Allgemeinheit gehören. … Weiterlesen →

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Niederrheinisches Schweinefilet in Erkelenzer Senfsauce

Veröffentlicht am 16. Oktober 2012 von admin

Am Rande des niederrheinischen Braunkohlereviers liegt Erkelenz. Schaut man sich die Stadt bei Google Earth von oben an, ist sie fast kreisrund, so wie sie sich in ihrer tausendjährigen Geschichte entwickelt hat. Das Stadtmarketing empfiehlt als bedeutendste Sehenswürdigkeit die Burg … Weiterlesen →

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