Archiv der Kategorie: Allgemein

Eieraufstrich – Von Höckschen auf Stöckschen und zurück zum Eieraufstrich

Veröffentlicht am 15. Juni 2014 von admin

Mein Beitrag zum Food-Event: Mein liebster Brotaufstrich von Greenway36 Wenn der Monat und das Geld dem Ende zuging, gab es im Herbst, wenn Pilz Zeit war, Schwammerlsuppe mit geröstetem Brot. Im Frühling gab es Löwenzahnsalat mit Röstkartoffeln – nur es … Weiterlesen →

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Warmer Tomatensalat mit gebackenem Ei

Veröffentlicht am 13. Juni 2014 von admin

Heute wurde abgekupfert, fast auf den Buchstaben genau. Das Rezept habe ich aus dem Buch „Meine Küche“ von Vincent Klink. Es ist so heiß, dass man nicht kochen mag und trotzdem stellt sich der kleine Appetit ein. Zutaten für 2 … Weiterlesen →

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Rösti – nicht nur einfache Kartoffeln

Veröffentlicht am 12. Juni 2014 von admin

Was ist eigentlich eine „echte“ Rösti. Auf jeden Fall heißt, das die Rösti das Schweizer Nationalgericht ist. In der Schweiz muss sie sogar dafür herhalten, diese kulinarisch (sowie auch politisch und kulturell) zu trennen. In manchen Köpfen gibt es einen … Weiterlesen →

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