Archiv des Autors: admin

Fojnica und eine Einladung in einer bosnischen Familie

Veröffentlicht am 9. Dezember 2021 von admin

Wir waren zweimal in einer bosnischen Familie zum Essen eingeladen. Durch die hüglige Umgebung nördlich von Bosnien kamen wir nach Fojnica. Bekannt wurde der Ort durch seine heilsamen Quellen und ein geschichtsträchtiges Franziskanerkloster. Es war das erste Franziskanerkloster, das in … Weiterlesen →

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Fisch, vegetarisch und vegan in Sarajevo

Veröffentlicht am 26. November 2021 von admin

Vegetarisch oder vegan – das passt eigentlich nicht zu Bosnien. Aber ich wurde mit der Nase auf das Restaurant „Karuzo“ gestoßen. Eigentlich hatte ich Slow Food Tipps für Bosnien und Herzegowina gesucht  und da wurde das „Karuzo“ erwähnt. Auf die … Weiterlesen →

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Ćevapi

Veröffentlicht am 20. November 2021 von admin

Bei einem Spaziergang durch die Bascarsija sieht man überall gastliche Ćevabdžinicas eng nebeneinander liegen. Ćevabdžinicas  sind kleine Gaststätten, ja eigentlich Imbissstuben, die sich auf  Ćevapi spezialisiert haben. Die meisten Touristen, die sich den typischsten bosnischen Imbiss gönnen, halten sich ja … Weiterlesen →

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