Autorenarchiv: admin

Hühnerschnitzel mit Zitronen & Petersilien Kartoffeln

Veröffentlicht am 18. Juni 2023 von admin

Das folgende Rezept habe ich wiedergefunden, als ich meine alten englischen Kochzeitschriften durchblätterte. Great British Food erscheint viermal im Jahr, passend zu den Jahreszeiten und ist immer wieder eine ergiebige Quelle für Rezepte, die man schon vergessen hatte. Wir haben … Weiterlesen →

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Lauch an einer Vinaigrette mit Mimoseneiern

Veröffentlicht am 25. Mai 2023 von admin

Von St. Ursanne durchs Tal der Doubs nach Montbeliard Durch das schweizer Jura führte uns der Weg nach St. Ursanne. Durch ein Tor mit Türchen hindurch kommt man hinein ins Mittelalter. Kein museales, aufgeputztes, sonderen ein graues beinahe ärmliches Gemeinwesen. … Weiterlesen →

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Japanische Hausmannskost – Oyakodon

Veröffentlicht am 18. Mai 2023 von admin

Ich schaue immer wieder Kochserien bei Netflix. Die meisten davon sind eher stupide und ähneln den Kochshows im Fernsehen. Aber es auch gibt Serien, wo das Kochen neben einer anderen Handlung im Mittelpunkt steht. Und so eröffnete sich mir die … Weiterlesen →

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