Archiv des Autors: admin

Kalte Forellen in Zitronen-Orangen-Marinade

Veröffentlicht am 22. Februar 2014 von admin

Trota fredda alla scorza d ‚arancia Vor vielen Jahren gab es in dem kleinen Ort Ghislarengo im Piemont in der Sessia Ebene ein unscheinbares Restaurant. Benannt war es nach seinem Besitzerpaar „Bepe & Maria“. Die Gaststätte, direkt an der Durchgangsstrasse … Weiterlesen →

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Westfälischer Schweinepfeffer

Veröffentlicht am 18. Februar 2014 von admin

Gestern habe ich mich über die Sendung „Kochen mit Martina und Moritz“ ausgelassen. Heute muss ich die exotischen Zutaten relativieren. Was sie im Fernsehen nicht sagte, aber inzwischen auf der Webseite schreiben: „Preisgünstig kochen war immer ein hohes Ziel in … Weiterlesen →

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Kniffte, Knifte, Stulle und Bütterken

Veröffentlicht am 17. Februar 2014 von admin

Am vergangenen Samstag habe ich im WDR 3 „Kochen mit Martina & Moritz“ gesehen. Lieblingsgerichte aus der Ruhrpottküche, Deftiges aus einfachen Zutaten. Irgendwie bekomme ich dann immer Heimweh und andererseits ärgere ich mich, was doch manches mal für ein Unsinn … Weiterlesen →

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