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Confierte Entenkeule, geschmorter Rotkohl, karamellisierte Äpfel und Röstkartoffeln

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Walisische Kuchen

Eine Spezialität aus Wales, die nicht nur zur Weihnachtszeit serviert wird, aber gut passt und eventuell passend gemacht wird. Diese Küchlein werden nicht im Ofen, sondern in der Pfanne gebacken und sind ein schnelles, einfaches, aber sehr leckeres Gebäck. Zutaten … Weiterlesen

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Blumenkohl in Semmelbröseln mit Käse

Das folgende Rezept stammt von Cvolin McGurran, der in England in der Sendung „Saturday Kitchen“ ein beliebter Fernsehkoch ist. Zutaten: 1 Blumenkohl, in Röschen gebrochen 1 Prise Salz 1 Knoblauchzehe, geschält und zerkleinert 1 EL Pflanzenöl 30 g Parmesan 120 … Weiterlesen

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