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Kein Wein den Faschisten
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Dies ist keine bezahlte Werbung. Den Riesling kann ich empfehlen.
Schlagwort-Archive: Piemont
Das Backofenrisotto der Frau Zii – Risotto al forno mit Wirsing und Möhren
„Es funktioniert! Risotto geht auch im Backofen! Nach Jahren emsigen Rührens habe ich mich an einem Ofenrisotto versucht und bin überrascht, denn ich habe wahrlich schon schlechtere gegessen. Die Konsistenz des Risottos ist einwandfrei, schön sämig, ganz ohne Rühren und … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Allgemein, Eintöpfe, Rezepte
Verschlagwortet mit Möhren, Parmiggiano Reggiano, Piemont, Risotto, Wirsing
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Limonen-Risotto-Ecken mit süß-saurer Tomatensauce und Koriander
Nach einigen Tagen kam ich wieder einmal dazu zu kochen. Nicht, dass ich zwischendurch nichts gekocht habe. Nein, nein – nur nichts Erwähnenswertes. Im Piemont hatte ich Canaroli Reis mitgenommen. Nicht, dass ich auch hier kaufen könnte – ich habe … Weiterlesen
Batsoa – gebackene Schweinsfüße aus dem Piemont
Der Frühling will und will nicht kommen. Was liegt da näher, als eine Vater Sohn Tour in südlichere Gefilde zu machen. Bei sehr trübem Wetter und niedrigen Temperaturen starteten wir in alle Frühe am Bodensee. Es wurde bereits hell, als … Weiterlesen