Schlagwort-Archive: Mettwurst
Erbseneintopf wie beim westfälischen Schützenfest
Der Beitrag wurde überarbeitet und man findet ihn hier!
Veröffentlicht unter Allgemein, Rezepte
Verschlagwortet mit Eintopf, Erbsen, Mettwurst, Münsterland, Schützenfest, Schweinepfötchen, Westfalen
10 Kommentare
Pitter und Jupp
Der erste Adventssamstag knackte vor Frost. Da kam ein deftiges Essen gerade recht in dieser kalten Jahreszeit: ein Wirsing-Möhren-Eintopf. Im Rheinland wird er „Pitter und Jupp“ genannt. Peter und Josef waren einst häufige Namen, aber auch zusammengezogen als Peter-Josef war … Weiterlesen
Henriette Davidis und die Westfälische Mett- und Bratwurst
Seit einiger Zeit versuche ich mich im Würste machen. Wie es dazu kam? Ich ersteigerte einen professionellen Fleischwolf aus einer Metzgerei, die leider den großen Ketten weichen musste. Als Zubehör gab es einen Vorsatz zum Füllen von Würsten. Aber woher … Weiterlesen
