Schlagwortarchiv: Kaiserwald

Kaiserwald-Kartoffelsuppe mit Pilzen

Veröffentlicht am 30. Juni 2024 von admin

Diese Suppe hat schon manchen hungrigen Magen gesättigt, denn sie wurde schon von böhmischen Großmütter zubereitet. In einer Zeit, in der Lebensmittel noch sehr kostbar waren, verstanden sie es, aus einfachen Zutaten eine Suppe zuzubereiten, die die Seele wärmt. Serviert … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Eintöpfe, Rezepte, vegetarisch | Verschlagwortet mit , , , , | Kommentar hinterlassen

Entenbraten nach altböhmischer Art

Veröffentlicht am 3. Oktober 2012 von admin

Geflügel gab es im Kaiserwald auf dem kleinsten Bauernhof und Geflügelgerichte gehörten zu den Festtagsspeisen. Eine alte Henne in der Suppe, das war schon alltäglich, doch bei einem Braten war die Zubereitung entsprechend aufwendig, gerade weil es auch nur wenige … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Allgemein, Fleisch, Rezepte | Verschlagwortet mit , , | 2 Kommentare