Archiv der Kategorie: Rezepte

Und Freitags Fisch – Forelle auf Münsterländer Art

Veröffentlicht am 18. Oktober 2014 von admin

Westfalen hat viele Flüsse, vor allem viele Bäche. Es hat auch seit jeher viele Teiche und Weiher. So konnte es ein fischreiches Land werden, obwohl es an keiner Stelle das Meer berührt. In historischen Schriften werden 42 Fischarten aufgezählt, darunter … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Allgemein, Fisch, Rezepte | Verschlagwortet mit , , | 12 Kommentare

Errötendes Mädchen

Veröffentlicht am 16. Oktober 2014 von admin

Als der Pumpernickelbäcker Limberg in Münster entdeckte, wie man Pumpernickel in Dosen frisch halten und konservieren konnte, wurden die großen Schifffahrtsgesellschaften Hapag und Norddeutsche Lloyd die dankbarsten Kunden. Nun konnten sie ihren Fahrgästen auf allen Meeren das bekömmliche schwarze Brot … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Allgemein, Rezepte, Süsses, vegetarisch | Verschlagwortet mit , , , , , | 21 Kommentare

Westfälische Türmchen

Veröffentlicht am 15. Oktober 2014 von admin

Als man den großen Krieg leid war, den man später den dreißigjährigen genannt hat, schickten die europäischen Mächte ihre Gesandten auf die Reise ins Münsterland. In Münster und Osnabrück sollten sie einen Friedensvertrag aushandeln. Die Straßen waren schlecht und die … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Fleisch, Rezepte | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , | 16 Kommentare