Archiv des Autors: admin

Kartoffelsuppe

Veröffentlicht am 26. Oktober 2020 von admin

Die Bundeskanzlerin Angela Merkel gibt ja nicht viel Privates von sich preis. Aber manchmal doch etwas: „Ich kann gut Kartoffelsuppe“, sagte sie für über 20 Jahren einem TV Sender. Einem Blatt der Regenbogenpresse verriet sie auch, dass die Kartoffeln gestampft … Weiterlesen →

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Kürbisveloutè und Champignontoast

Veröffentlicht am 20. Oktober 2020 von admin

In meiner Kindheit war mir der Kürbis vollkommen unbekannt. So etwas gab es im Münsterland nicht. Ich wusste aus den Briefen des Großonkels Josef, der bereits vor dem 1 WK nach Amerika ausgewandert war, dass es dort „pumpkin tart“ gab, … Weiterlesen →

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Schlachtplatte auf der Baar

Veröffentlicht am 15. Oktober 2020 von admin

Seit wenigen Tagen bin ich nach langer Zeit in einer Klinik wieder daheim und habe mir vorgenommen, wieder regelmäßig zu bloggen. Beginnen möchte ich mit einem kulinarischen Erlebnis der besonderen Art. Am östlichen Rand des Südschwarzwaldes, liegt die Baar, eine … Weiterlesen →

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