Archiv des Autors: admin

Blogpause

Veröffentlicht am 25. Mai 2020 von admin

Ich wollte ja wieder regelmäßig schreiben. Jetzt liege ich aber schon einige Zeit im Spital und werde wohl erst nach dem Sommer zurück sein. Es schreibt sich nicht gut im Liegen und vor allem auf einem Tablet. Bis dann allen … Weiterlesen →

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Salisbury Steak

Veröffentlicht am 4. Mai 2020 von admin

Selten, aber auch mal ein Rezept aus den USA. Es ist ein altes Rezept von dauerhaftem Wert, das man aber besser zeitgemäß anpasst. Das Originalrezept stammt von dem Arzt James Salisbury, der sich für eine fleisch betonte Ernährung aussprach. Ursprünglich … Weiterlesen →

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Ramen Cabonara

Veröffentlicht am 2. Mai 2020 von admin

Beim Stöbern auf den Kochseiten der New York Times fand ich ein Rezept von Julia Moskin. Julia Moskin, eine gebürtige New Yorkerin, wurde von den kulinarisch begeisterten Eltern nach Julia Child benannt und ist seit 2004 Mitarbeiterin der Times Food. … Weiterlesen →

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