Autorenarchiv: admin

Essen Sie nichts, was Ihre Großmutter nicht als Essen erkannt hätte!

Veröffentlicht am 12. Juni 2013 von admin

Kennen Sie Michael Pollan? Michael Pollan ist Professor an der UC Berkeley Graduate School of Journalism. Sein literarisches Werk umfasst mehrere Sachbücher. Ich selber schätze seine Bücher über Nahrungsmittel und die menschliche Essenskultur. Jetzt ist soeben einer seiner Bestseller auf … Weiterlesen →

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Rindfleisch mit Zwiebelsauce

Veröffentlicht am 10. Juni 2013 von admin

Das Westmünsterland ist ein unverbrauchtes Land voller Geheimnisse, mit einzigartigem Flair… Von Menschen gestaltete Naturräume, welche von intensiver landwirtschaftlicher Nutzung geprägt sind und dennoch unberührt, kulturelle Vielfalt, grüne Wiesen, Weiden, Äcker, dazwischen Straßen, manchmal schnurgerade, endlose Wege, umsäumt von Bäumen … Weiterlesen →

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Schnecken mit grünem Pfeffer in Teigtaschen

Veröffentlicht am 6. Juni 2013 von admin

Während in ganz Deutschland, ausgenommen in der Gastronomie, Schnecken nicht unbedingt zum Speiseplan gehören, sind sie aus der badischen oder auch schwäbischen Küche nicht wegzudenken. Schnecken und anderes Getier waren in schlechten Zeiten eine Mahlzeit, die die Natur hergab. Auf … Weiterlesen →

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